Luogo Categoria: Home Restaurant
Luogo Categoria: Home RestaurantLuogo Tag: Home food, Home made, home restaurant, homerestaurant, km0, sharing economy, slow food, social eating, Turismo, e tuscia
Le materie prime vengono acquistate direttamente dai produttori locali a Km0 e il resto autoprodotto. Pane, pasta e altro sono realizzati con prodotti biologici e o naturali, seguendo sempre la stagionalità.
Il progetto nasce dalla publicazione del libro “Tuscia Slow” in 80 ricette, scritto dalla titolare Fabiana Eramo. Un viaggio attraverso le tradizioni della Tuscia, quelle della sua famiglia e dei presidi Slow Food che ne fanno parte.
Inoltre creiamo eventi culturali, enogastronomici e laboratori di cucina.
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