Benvenuti all’Home Restaurant Da zia Pinuccia!

 

La nostra cucina nasce dalla tradizione, dagli insegnamenti ricevuti dalla zia e dalle ricette tramandate di generazione in generazione.

Un esempio di cibi che vi proponiamo: pane, minestre, verdure, carni ,pesce e  dolci, che vengono cotti nell’antico forno a legna. Utilizziamo esclusivamente prodotti a Km0.

 

L’Home Restaurant Da zia Pinuccia, si trova in pieno centro storico: un’antica casa campidanese dell’800′ affiancata da un ampio cortile ed un vecchio magazzeno del vino con il forno a legna.

 

I nostri ospiti faranno un salto indietro nel tempo, i mobili, le stoviglie, il tovagliato, gli utensili, le pentole in terracotta sono tutti oggetti del passato che potranno ammirare da noi. Tanti sono i ricordi, “i saperi e i sapori” ed i profumi che in questo modo vorremmo preservare e tramandare.

 

I cibi proposti saranno quelli della Sardegna e in particolare della cultura culinaria antiochense.

 

I nostri menu seguono la stagionalità e, a seconda delle richieste, saranno di carne o di pesce.

 

Potrebbero subire delle modifiche di prezzo a seconda del prodotto offerto.

 

I nostri ospiti potranno riservare la location in esclusiva concordando con noi il loro menu.

 

PROPOSTE MENU

 

MENU CARNE

 

APERITIVO DI BENVENUTO

 

• Drink alcolico/analcolico
• Prosciutto e lardo affettati con il coltello, su crostino di pane arrosto
• Focacce cotte al forno a legna farcite con verdure

 

PRIMI

• Ravioli caserecci con ripieno di ricotta o formaggio e bietole
• Pasta fresca casereccia al sugo di carne o al formaggio filante

 

SECONDO PIATTO

• Carne arrosto o al coccio cucinata al forno a legna

 

CONTORNO

• Verdure al forno

 

DOLCI

• Dolce tipico della casa
• Formaggio arrosto accompagnato da miele e marmellata

PREZZO: € 40,00

 

 

MENU MARE

 

APERITIVO DI BENVENUTO

• Drink alcolico/analcolico
• “Burrida” (razza o gattuccio con trito di pomodori secchi noci e pinoli)
• Polpo arrosto con patate

 

PRIMI

• Fregola con i granchi
• Spaghetti con gamberi e bottarga

 

SECONDI

• Seppie in umido con carciofi al coccio cucinate nel forno a legna
• Pescato del giorno cucinato in forno o alla brace

 

CONTORNO

• Verdure al forno

 

DOLCE

• Dolci tipici della casa
• Formaggio arrosto accompagnato da miele e marmellate

PREZZO: € 50,00

 

In entrambi i menu è incluso il pane, l’acqua, il vino della casa bianco o rosso(1/4 per persona), caffè, mirto o crema di limone.

 

I menu proposti non possono essere fissi in quanto seguiamo la stagionalità .

 

 

PRENOTAZIONI: 3425894593

 

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