Tag: cucina siciliana a Agrigento

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    Home Restaurant SAPORI DI GIRGENTI

    “Nella vita ho fatto mille cose, adesso, per la prima volta, voglio fare qualcosa che mi piace da morire”. Questa era la frase che, da un po di tempo, continuavo a ripetermi, finché, un giorno, un’amica mi chiama e mi dice: hai sentito questa novità degli Home Restaurant ? sono il fenomeno sociale del momento… tu hai una bella casa, hai il culto dell’ospitalità, cucini benissimo… perché non lo fai pure tu ? Io non amo molto chiacchierare al telefono, ma quella conversazione durò quasi tutta la mattinata. Dopo un paio di nottate insonni, pensai al mio SAPORI DI GIRGENTI (uno dei nomi che Agrigento ha avuto nei secoli), non come un semplice luogo ove mangiare o una serie di menu su carta, ma come una vera e propria esperienza emozionale e culturale, grazie alla quale conoscere i mille sapori degli antichi piatti agrigentini, da me, riscoperti e riproposti in esclusivi convivi, per offrire ai miei ospiti la passione di pregnanti profumi, ora aspri e ora deliziosi, della più originale cucina sicula: i cavateddri freschi con salsa di pomodoro, melanzane, Continua a leggere [...]