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Home Restaurant Hotel dà il benvenuto a Natale e al suo Home Restaurant B&B Giardino 21 marzo!

 

Raccontaci qualcosa di te e del tuo Home Restaurant: perché hai scelto di intraprendere questa attività?

La passione, l’impegno e l’amore per la buona cucina, mi hanno spinto ad intraprendere questa attività.

 

 

Caratteristiche della tua cucina?

Prodotti a Km0: ho un orto, mi piace usare i prodotti appena raccolti e abbinarli magari a piatti di mare.

 

Un piatto caratteristico che un cliente di fuori deve necessariamente assaggiare per comprendere a pieno la tua cucina?

Mezzi paccheri con datterini gialli e rossi, gamberi e rucola selvatica.

Cosa ne pensi del km0 e della cucina tipica locale?

È quella che pratico e sostengo.

 

 

 

 

 

 

 

 

Una riflessione sul ruolo degli home restaurant nel sistema turistico italiano. Quali sono le criticità e le potenzialità?

Ritengo sia una valida alternativa ai ristornati.

 

 

Parliamo di social media: quali sono i risultati in termini di immagine e di redditività che possono portare i vari social media? Se hai un profilo con la tua attività: gestisci direttamente l’account e quanto tempo richiede la gestione di questa attività social?

Cerco di usare al meglio i social.

 

Se oggi avessi la possibilità di regolamentare l’attività di home restaurant, come struttureresti le varie questioni fiscali, di agibilità dell’immobile e quelle igienico-sanitarie?

Concordo con le regole vigenti.

 

Molti sostengono che gli home restaurant possono rappresentare una concorrenza sleale nei confronti dei ristoranti, cosa ne pensi? Descrivici le principali differenze tra un ristorante ed un home restaurant.

C’è differenza, l’Home Restaurant è una cosa più semplice e veloce da fare.

 

 

 

 

 

 

Per te questa attività cosa rappresenta? Una passione, una fonte di guadagno primaria, un secondo reddito…

Rappresenta un secondo reddito.

Consigli per chi vuole avviare un’attività di home restaurant?

Cucinare in modo semplice e con prodotti di qualità.

Se potessi avviare un’attività di b&b collegata al tuo home restaurant lo faresti?

Ho già un b&b avviato  alla quale ho correlato l’attività di Home Restaurant.

 

 

 

 

 

 

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