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‘Nduja di Pescespada aromatizzata al Bergamotto

di La Degusteria del Bergamotto

10,00

Conf. da 190 g

Dal sapore piccante ottimo da spalmare sui crostini, sul pane dolce fresco o grissini oppure per preparare primi piatti.

Descrizione

La ‘Nduja di Pescespada aromatizzata al Bergamotto ha una consistenza cremosa e un colore rosso per via del peperoncino che esalta il sapore del pescespada, con un sorprendente risultato di gusto. La ‘Nduja, grazie al suo gusto piccante, viene da alcuni considerata afrodisiaca.

Il peperoncino è un vasodilatatore, quindi previene le malattie cardiovascolari, contiene sostanze che rafforzano le difese immunologiche e previene l’artrite e i reumatismi. È inoltre un anticolesterolo naturale e facilita la digestione. Tali effetti benefici sul sistema cardiocircolatorio, uniti agli omega 3 contenuti nella base di pescespada, rendono la ‘Nduja un alimento dall’alto potere nutraceutico, oltre che gustoso.

Come gli altri prodotti naturali, selezionati e preparati artigianalmente dai nostri maestri, anche la ‘Nduja di Pescespada aromatizzata al bergamotto è arricchita con BergaMet (Acido ascorbico, Bergamotto, foglie di Olea Europea), dunque ai benefici del peperoncino e del pescespada si aggiungono quelli del Bergamotto.

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La Degusteria del Bergamotto

L’Accademia del Bergamotto ha certificato la qualità dei prodotti naturali e delle materie prime utilizzate dai maestri gastronomi, garantendo che tutti i prodotti della Degusteria del Bergamotto sono stati realizzati con l’utilizzo di Bergamotto Calabrese Naturale e con materie prime che rispondono ad attenti criteri di selezione.

Il Bergamotto è coltivato con successo su una sottile striscia di terra lunga un centinaio di chilometri tra Villa San Giovanni e Gioiosa Ionica.

Nel 1999 il Bergamotto calabrese ottiene dalla Comunità Europea la Denominazione di Origine Protetta (Dop) per il suo olio essenziale. Il frutto è impiegato nella produzione di tantissime specialità gastronomiche e come materia prima per la medicina e la dermocosmesi.

La Degusteria del Bergamotto è un'iniziativa connessa al Museo del Cibo di Reggio Calabria.

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